Ett gotländskt öltilltugg eller mellanmål av fisk testades idag.
Vad ska man ha skarpsill till?
Jo till detta:
Beroendeframkallande tilltugg till öl för livsnjutare:
Färsk skarpsill i två varianter, den ena friterad i frityrsmet och den andra rullad i Gutekorn Borstvete fullkorn och knaperfriterad i rapsolja på höööög värme!
Frityrsmet:
2 dl Gutekorn Vårspelt sikt
1 dl potatismjöl
2 tsk salt
2 tsk bakpulver
2,2 dl iskallt vatten
2 msk olja
Receptet kan halveras om man vill
Till detta tages hembakat surbröd av råg, ett salladsblad av säsongens godaste och ev. lite aioli från Rökeriet. (Reklam, men det struntar vi i eftersom den är sååå good.)
fisk och fiskmat på Gotland 