Monthly Archives: June 2013

Blir så trött på att Regional matkultur blir så avpersonifierad. Idag tog vi en tur till Burgsviks fiskbod och inhandlade rökta “buttar” , för säkerhets skull en till oss var. Beväpnade med hembakt sötsur Gotlandslimpa av egen tillverkning, minimorötter, salladsblad … Continue reading →

Den 6-9 juni gick Primörpremiären av stapeln på Gotland. Fingermat av fisk deltog under lördag förmiddag på matmarknaden på Stora torget i Visby. Där bjöds allmänheten på smakprov av den nyframtagna idburgaren och en sås bestående av bland annat buffégurka. En … Continue reading →