I Fårösund sken solen under lördagen och många letade sig till Fårösunds marknad (Öppen 10.00-17.00). Vi delade ut smakprov på idburgare och flundraröra samt information. Ca 200 st av varje rätt. Flera ville även dela med sig av sina egna sätt att tillaga id, ett axplock:
-Koka in iden som du gör med lax.
-Gör en klassisk sillinläggning av iden.
-Gravad id.
-75% id och 25% torsk- blir idbullar.
-Ät idbullar med korintsås, sötsursås eller kaprissås.
-Röka iden.
Många gotländska besökare återkopplar om att de har läst om oss i tidningen/hört på radion eller hört om idburgarna på Almedalsveckan.
Vi ses den 18 augusti i Herrvik!
fisk och fiskmat på Gotland 