Hushållningssällskapet har fått medel från Fiskeområde Gotland och Regionen att gå vidare med Gotländsk fisk på nya marknader.
Ett möte avhölls den 25 april på Katthammarsviks rökeri med nya friska tankar framåt som skall komplettera det tidigare genomförda “Fingermat av fisk” under 2013.
En produkt vi ska jobba med i sommar förutom alternativa rökningsmetoder och skarpsill är flundrerygg:
Parallellt med detta projekt går vi vidare med att få ut Idburgaren till butik. Den 12 maj var det en mini-mässa på Lövsta för att etablera kontakter med butiker och resturanger anordnat av projekt Närproducerat Gotland.
Tomas Lundgren var där med idburgaren.
fisk och fiskmat på Gotland 