Hushållningssällskapets Matkonsult Veronica Östling och undertecknad lagade mat så det stod härliga till inom ramarna för Hushållningssällskapets Leaderfinansierade projekt FiskGuide Gotland med målsättning att få fram lite roliga recept till den uppdatering som pågår av Konsumentguide Gotländsk Fisk
Visst ser det gott ut!
Snart presenteras en del av recepten på Fiskens Dag FB!
Foto Sören Olofsson
Vi lagade mat av flundrerygg, skarpsill, strömming, piggvar, id, idburgare, havsöring, havsabborre som skulle likna sik…..mm
Det går att göra massor med rolig mat av våra Östersjöfiskar och av odlad fisk i framtiden från Gotland.
Recepten är hämtade från olika böcker både på svenska och estniska och visar verkligen vårt gemensamma matarv från Östersjöländerna.
fisk och fiskmat på Gotland 