Author Archives: Malena

Under Fiskets dag i Herrvik delades det ut vykort till besökarna, att fylla i och lämna in till oss på Hushållningssällskapet med sina favoritrecept på Östersjöfisk. Nedan kommer en lista på de inskickade recepten. / Malena     1, Strömmingsflundror med … Continue reading →

Onsdag den 25 september serverades idsmäckan som lunch på Lövsta. Till elever, personal och andra besökare i restaurangen. Burgaren serverades med stekt potatis och sötsur sås och fick ett mycket positivt gensvar! För er som vill göra idsmäcka hemma: Idburgare … Continue reading →

Fredagen den 6 september deltog Fingermat av fisk på Radio Gotland i programmet Maris café. Mellan 10.00-12.00 lagades mat och bjöds på i programmet. Vi friterade skarpsill, grillade skarpsill och färdigställde idburgare i studion. Idburgaren serverades i bröd bakat på … Continue reading →

Ta vägen förbi Lövsta Landsbygdscentrum på onsdag… Onsdag den 25 september serverar restaurangen på Lövsta idsmäcka till lunch.  /Malena

Svensk fisk delar med sig av ett recept på Curry och cornflakespanerad strömmingsflundra   Curry och cornflakespanerad strömmingsflundra 10 strömmingsfiléer 1,5 krm curry 1 litet Äpple (gärna en syrlig sort som Ingrid Marie) 1/2 dl crème Fraiche 1 krm svartpeppar … Continue reading →

Solens strålar sken över Herrviks hamn under söndagen, Östersjön krusade sig på sitt vackraste vis och människor strömmade till. Svårt att säga exakt hur många besökare som kom, men långt över 1000 stycken. Som en besökare uttryckte det ” Hela Gotland är här”. … Continue reading →

Varmt välkommen till Fiskets dag i Herrvik den 18 augusti mellan 11.00-16.00. Där står en rad aktivitet på agendan- allt med koppling till Östersjön, fiskhamnen, fiske, fisk och mat från havet! Missa inte utbudet av gotländsk streetfood – Vändburgare (strömmingsburgare), … Continue reading →

I Fårösund sken solen under lördagen och många letade sig till Fårösunds marknad (Öppen 10.00-17.00). Vi delade ut smakprov på idburgare och flundraröra samt information. Ca 200 st av varje rätt. Flera ville även dela med sig av sina egna … Continue reading →

Under helgen har idburgaren funnits på menyn hos Maven Diner Café i Kappelshamn. Idburgaren finns fortsatt hos Maven, fråga servitrisen när du beställer. 

Förra lördagen fanns projektet på Burgsviks marknad och informerade om fisk fångad runt Gotland och delade ut smakprov av idsmäckor och rökt flundraröra. Många var intresserade och ville dela med sig av sina tankar och recept. Totalt ca 400 portioner. … Continue reading →