-
Recent Posts
Archives
- February 2021
- December 2020
- September 2020
- August 2020
- July 2020
- June 2020
- May 2020
- April 2020
- March 2020
- February 2020
- December 2019
- October 2019
- September 2019
- July 2019
- June 2019
- May 2019
- April 2019
- March 2019
- January 2019
- December 2018
- November 2018
- October 2018
- September 2018
- August 2018
- July 2018
- June 2018
- March 2018
- February 2018
- December 2017
- November 2017
- October 2017
- September 2017
- August 2017
- May 2017
- April 2017
- February 2017
- January 2017
- December 2016
- November 2016
- July 2016
- February 2016
- May 2015
- April 2015
- March 2015
- February 2015
- December 2014
- November 2014
- October 2014
- September 2014
- August 2014
- July 2014
- June 2014
- May 2014
- April 2014
- March 2014
- January 2014
- October 2013
- September 2013
- August 2013
- July 2013
- June 2013
- April 2013
- March 2013
- February 2013
Categories
Meta
Author Archives: riinoo
Pressmeddelande gifter i fisk från Gotland
Mycket låga gifthalter i lokal fisk från Gotland Analyser av gifter i de vanligaste fiskarterna som fiskas öster om Gotland visar värden som ligger extremt långt under de gränsvärden som satts av EU. Det är dioxiner, dioxiner och PCB, icke-dioxinlika … Continue reading
Posted in Uncategorized
Leave a comment
Fisk ska bli mer mat och mindre foder
Överfiske gör att världen går miste om stora mängder sjömat 3 februari, 2021 Nya beräkningar från MSC, Marine Stewardship Council, visar att världen går miste om 16 miljoner ton fisk och skaldjur varje år på grund av överfiske. Det skulle räcka … Continue reading
Posted in Uncategorized
Leave a comment
Strömming till jul?
Här kommer lite tips inför julen med traditionella recept på RullströmmingSardinerStekt inlagd strömming Julströmmingen 2020, Inspiration inför julhelgen Traditionell strömmingsinläggning presenteras av Riina Noodapera, Hushållningssällskapet Gotland Ja vad gör man när man får en påse osorterad strömming direkt från hamnen? … Continue reading
Posted in Uncategorized
Leave a comment
Landsbygdsutvecklingspris till projekträv
Gotlands mesta proffs på projekt är inte klar Riina Noodapera är Gotlands mesta projektarbetare – och hon är inte klar ännu. ”Jag kommer att vara över 70 år när sista projektet avslutas”. Det är inte så länge sedan GA besökte … Continue reading
Posted in Uncategorized
Leave a comment
Skördemånadsaktivitet i Herrviks hamn!
Ja då var det genomfört, ett coronasäkrat evenemang i Herrviks Hamn på tema Aktivitet Fisk i skördetider. Skördefestivalen som brukar genomföras den första helgen i september sedan 2013 på Gotland Grönt Centrum i Roma flyttade på grund av coronasituationen ut … Continue reading
Posted in Uncategorized
Leave a comment
Det finns fisk från Gotland
I Skördefestivalbilagan som kom ut torsdag 3 september med Gotlandspress kunde man läsa en artikel om Fisk från Gotland, vilka arter det finns och hur man tillagar dem.Hushållningssällskapet har tagit fram en folder om 52 sidor där de flesta och … Continue reading
Posted in Uncategorized
Leave a comment
Testmatlagning odlad fisk
Nu har vi äntligen fått prova att använda Niltilapia och Ålmal i matlagningen. Vi hade köpt filéer från Gårdsfisk för att testa bland annat hur Clarias/Ålmal uppför sig om man mal en till färs och behandlar den som köttfärs. Vi … Continue reading
Posted in Uncategorized
Leave a comment
Tips för dig som vill göra en Gotländsk Fiskbräda!
Tips när du förbereder en Gotländsk fiskbräda till kvällen om huvudnumret är fiskbräda modell större så testa att lägga näbbgäddan och flundran en stund på grillen innan servering! Gotländsk fiskbräda mingelmodell i väntan på att huvudrätten ska bli klar… … Continue reading
Posted in Uncategorized
Leave a comment
Lättare hitta fisk från Gotland i butik…
https://sverigesradio.se/artikel/7512123 lyssna på Johannes Klingvall och Thorgrim Kristiansson i ett inslag i P4 Gotland Nu är det gotländska sommarfisket igång – och i år blir det betydligt lättare att hitta färsk lokalfångad fisk i de gotländska butikerna. Det är resultatet … Continue reading
Posted in Uncategorized
Leave a comment
Konsten att äta en rökt flundra…
Många undrar ibland hur man attackerar en rökt flundra på sin tallrik och tar vara på eventuella rester när man är klar. Inhandla några fina exemplar av nyrökt flundra på något av våra rökerier tex Sysne fiskbutik, Katthamarsviks eller Burgsviks … Continue reading
Posted in Uncategorized
Leave a comment